lunes, 20 de mayo de 2013


Aqui les muestro unos ricos molotes de la cocina el molote feliz.! pase y prueve sus ricos molotes y deliciosos molotes.

Ahi estan unas Ricas y deliciosas Quesadillas. Las quesadillas estan echas a mano mexicana y de maiz negro. Son muy conosidas en xicotepec. pase y pruevelas estan Ricas


Ahi les muestro unas empanadas de  Salchicha rellenas de queso oaxaca y jamon. Que ricas pase a provar las ricas y deliciosas no se va repentir...

Aqui se muestra Un platillo muy tipico de mexico y Xicotepec Los chiles
Rellenos.





Aquí se muestra la comida típica de día de muertos una tradición de cada año por ejemplo el mole, El arroz que va a acompañado con el mole, y también el pascal es un platillo tradicional de xicotepec.


Aqui  se muestra Tambien unas Tostadas Muy ricas de tinga con queso y un toque de salsa roja o verde esta comida es muy rica y para el gusto de toda la gente.
Acontinuacion vemos unos tacos dorados que son faciles de hacerlos en casa y pueden ir acompañados de aguacate, verdura, jitomate, queso rallado o al gusto.
La comida de xicotepec es una de las más ricas, elaboradas y populares del mundo. Sus ingredientes nos resultan familiares en la mayoría de los casos y siempre son sustituibles por otros. Entre los más empleados están lassalsas de jitomate, los chiles, los frijoles o judías, la lima, el aguacate, el chocolate... todo el sabor del nuevo mundo. Sus platos más tradicionales: Guacamole, Nachos, Quesadillas, Enchiladas, Fajitas, Flautas, Burritos,Tacos de pollo y guacamole, Tamales, y demás...
Xicotepec  cuenta con una amplia variedad de platillos típicos como son: Cecina asada o ahumada con enchiladas y frijoles, pollo y chorizo ahumado, acamayas al mojo de ajo o chilpalchole, pascal, mole poblano, carne de cerdo a la vinagreta, pollo en hongo, chile con huevo, huevos Xicotepec, antojitos regionales en salsa como: molotes, gorditas, tostadas y enchiladas estas son acompañadas al gusto con pollo frito o manitas de cerdo a la vinagreta, engañosamente tienen nombres comunes en todo el estado de puebla, pero una característica que los distingue es el tamaño, pues aunque en varias partes del estado se comen molotes, los de aquí son pequeños, prácticamente del tamaño de un bocado, lo mismo sucede con las gorditas. Ambos se sirven bañados de una salsa o más bien una especie de caldillo picosito, ya sea rojo o verde, acompañados de lechuga, y queso desmenuzado. En el caso de las tostadas, éstas solo se preparan con frijoles, lechuga, el mismo tipo de salsa ya mencionado, no se les suele poner carne, ni crema; carnitas y barbacoa de res o de borrego.